Futtermittelzusatzstoffe sind Stoffe, Mikroorganismen oder Zubereitungen, die keine Futtermittelausgangserzeugnisse sind und bewusst von Futtermittel- und Milchpulverherstellern entsprechenden Futtermitteln oder dem Trinkwasser zugesetzt werden. Jeder Futtermittelzusatzstoff hat eine spezifische Funktionsweise oder Wirkung:
Einfluss auf die Verdauung;
Reduktion von bakteriellen Infektionen;
Geschmack, der für eine gute Futteraufnahme sorgt;
Weniger Ammoniak- und Methanemissionen;
Positiver Einfluss auf das Wohlbefinden der Tiere.